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看好馬英九勝選後兩岸前景可期,不僅台商紛紛返台投資,連陸資餐飲服務業也看好商機,包括大陸餐飲連鎖品牌巴貝拉西餐廳及澳門豆撈坊等,都摩拳擦掌計畫赴台灣開分店。

另外,巴貝拉西餐連鎖店董事長陳韋興也在「322」大選後隔天赴台考察,接洽老董牛肉麵、包子先生、六角咖啡、金礦咖啡等多家台灣餐飲連鎖品牌,到大陸開分店的合作計畫。

巴貝拉連鎖西餐廳是由上海出生、從小移民美國、大學攻讀餐飲管理的陳韋興董事長創辦。他11年前返回上海,先創辦上海第一家元祿迴轉壽司連鎖店,2003年脫手後;2005年又創辦「巴貝拉」連鎖西餐廳,去年6月被國際知名投資集團凱雷集團相中,投資逾1000萬美金入股20%,成為大陸第一家外資投資大陸餐飲業的案例,在業界造成轟動。

巴貝拉在凱雷集團挹注資金後實力大增,從前年底4家門店,到去年底增加至17家,今年預定以每個月開5、6家門店的速度,預定到年底再成長至71家門店;並且訂下明年在美國那斯達克上市的目標。

陳韋興表示,他看好馬英九當選總統後台灣經濟前景,再加上大陸企業家多少都有「大中華情結」,除了在大陸開店,也希望到台灣、香港開分店,所以不僅巴貝拉計畫赴台灣開分店;據他所知,澳門豆撈坊或是已在香港開分店的小南國、小肥羊等大陸知名餐飲連鎖品牌,都有意願到台灣開分店。

陳韋興說,他經營理念是「人比事更重要」,未來巴貝拉赴台灣開分店,不傾向與人合作,計畫採取獨資,充分授權,找台灣本地餐飲系統出身的人當CEO專業經理人,建立台灣團隊。

陳韋興在台灣考察後承認,台灣的小吃馳名世界,有很多特色餐飲,值得大陸學習;而台灣有很多知名餐飲品牌,可能畏於對大陸環境不熟悉,至今沒有到大陸開分店十分可惜,所以他正與台灣餐飲業者洽談合作,將這些特色餐飲引進大陸開店。


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